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寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典延喜式中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。
日本较早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉卷鮨卷鮨的小型食品，现今寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过是一口可以吃掉的。这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。经过发展的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。寿司卷里一般夹煮过的甜寒天，黄瓜，香肠，蘑菇，炒蛋皮，鱼松或鸭儿芹。怡禾寿司品种繁多，为都市人带来快捷、舒适、潮流的服务，异国风情的口味享受，让您体验全新的美食享受。怡禾寿司可以选址在学校、商场、办公楼、社区等等地方，人流越多的地方，生意越好! <<<查看详情>>>
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