杨家泡菜于1962年在国内成功开发用发酵法生产谷氨酸钠的技术,开辟了韩国生物技术产业的新篇章。之后陆续开发了味精、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺、L-精氨酸等20多种氨基酸和核苷酸的生产技术,被誉为具备跨国竞争力的生物发酵企业。杨家泡菜将发酵领域里积累的技术拓展到了食品加工领域,生产在韩国国内具有代表性的综合食品品牌“杨家泡菜”为主力的传统酱类产品。
杨家泡菜是韩国规模很大的淀粉及淀粉糖生产企业,生产和销售用于饼干类以及各种加工食品原料的普通淀粉和用于清凉饮料的果糖、低聚糖和糖稀。1999年,杨家泡菜成功推出了大象小球藻等一系列畅销保健产品;2006年并购生产传统泡菜的企业杨家泡菜,并设立了大象FNF,因此垫定了强化冷藏事业的合格契机。 <<<查看详情>>>
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