壹佳猪蹄由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成，其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、老少皆宜。目前团购也在进行中，喜欢的朋友一定不要错过了。下午5点，合肥步行街李府对面一间6平方米的小吃店门前，顾客已经排起了长龙。而小店里，一位长相甜美的女生正在为顾客分拣已经烤好的猪蹄，裹上孜然等佐料后交到食客手中。
寒冷的冬天在很多地方都留下了他们的足迹和汗水。同时在合肥市场也做过很多问卷调查，不断寻找适合大众口味且有竞争优势的烤猪蹄。研究卤料配置的同时，在壹佳猪蹄原材料猪蹄的选择上，李婉也是十分慎重，“经过深入的市场调查，我们选择了和一家加拿大进口猪蹄生鲜公司合作，不是崇洋媚外，只是这家进口猪蹄在个头上比较匀称，食品卫生安全方面也比较有提高/增加。 <<<查看详情>>>
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