研卤堂是2018年成立于武汉的中式快餐品牌,由莫世科创立,隶属于武汉乐美缘餐饮管理有限公司,定位为专研“中华卤肉饭”的香糯热卤品牌,主打卤肉饭、现炒盖浇饭及虎皮糯爪爪等产品。研卤堂以年轻消费群体为核心,融合国潮元素,覆盖商圈及休闲餐饮场景。
2019年6月首店落地武汉后,品牌开启快速扩张,次年进入广西、广东等地区。2020年进行形象升级,推出红蓝撞色国潮风门店,确立“快餐+小吃”双轮驱动模式。2021年完成华映资本千万级A轮融资,全国门店突破200家,并获“中国餐饮玉盘奖”。2024年战略聚焦中华卤肉饭,推出金牌卤肉饭等新品,深化数字化运营与供应链建设,逐步形成涵盖主食、小吃的多品类产品矩阵。 <<<查看详情>>>
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