清朝嘉庆年间，皇帝举办千叟宴。因为极其重视，嘉庆帝特下令御膳房准备“千叟长寿面”，还责令必须做出与众不同之处，以彰显皇家气派。御膳房收到圣旨都不知从何下手。恰逢“罗锅宰相”刘墉与御膳房大总管小安子交好，经两人商议一番之后决定，小安子拿出自家祖上不外传“空心面”之方，再加上刘墉一手宫廷高汤秘方，经过文火慢炖的高汤融合祖传细如银丝“空心面”， 味道鲜美，食用感觉光滑绕舌，细腻如玉，嘉庆帝品尝过后赞不绝口，大大褒奖刘墉与小安子，至此之后，“空心面”即有了“宫廷御面”的美称。 <<<查看详情>>>
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