至今已有半个多世纪的悠久历史。 早创办经营地址在常州市南大街的孙府弄。“银丝面馆”顾名思义是以经营银丝面的餐馆,“银丝面馆”的“银丝面”以“白色如玉,条细似弦,柔滑软爽,韧劲十足”而着称。《常州市场大观》中记载了“常州银丝面馆”是沪宁线上久负盛名的面食,《常州概览》记载了银丝面为《中国小吃谱》收辑品种之一。1990年“银丝面馆”被常州市人民政府命名为“常州市十大名特优点心店”。2005年因城市改造被拆迁,曾一度停业。2008年在有关方面的支持下重新筹备回复了“银丝面馆”的经营至今。
银丝面馆经营有道,用料讲究,其面色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足;其汤浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷;并配以二三十种浇头,可谓是“面以浇变,浇以碗衬”。一时间,四方顾客纷至沓来,面馆逐渐名声大振。这就是银丝面馆的前身,后改名为“常州银丝面馆”。 <<<查看详情>>>
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