杨三孃跷脚牛肉主打美食翘脚牛肉、火爆脆肠、泡椒牛肉丝、鲜血旺、等极大程度受到人们的爱戴，每当到店里就是人满为患。杨三孃的翘脚牛肉有两种，一种是汤锅形式的，一种是单人小碗形式的，小碗又分五种，里面的主料分别是牛肉、牛腩、牛杂、萝卜青菜和白菜。我们点了牛肉和牛杂，汤底的味道都是一样的，很鲜，没有中药味，很好喝不油腻。牛肉和牛杂处理得很好，牛肉是片状的，牛杂里有肺、肝、心等，没有异味，量也很多，如果觉得清淡可以蘸干料吃，别有一番风味。
杨三孃跷脚牛肉不知道是不是匹配这环境，餐厅里的出菜都是简单干净的样子，也不像我们在路边馆子里吃的川菜那种烟火气。不过说实话，出于食品安全性的考量，这样讲究一点未尝不可，现在反而不敢吃那种来路不明、污七糟八地用油和用酱的苍蝇馆子。这样的环境非常的干净和充满文艺，简直是川菜馆的升级版。一粒粒的饭，一片片的薄肉，都是巷弄里的那家川菜的辛勤的结晶，用正宗而独到的餐饮文化和餐饮形式传递真正的川菜精髓。对，它做到了，杨三孃跷脚牛肉是一个尽责的继承发扬者，用一刀一刀的工艺雕刻着艺术品一般的川菜作品，普食大众。 <<<查看详情>>>
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