杨先生芡实糕源于清光绪年间的糕点技艺传承，经四代发展形成现制工艺体系。通过改良糖分配方、设计国潮包装和拓展现做现卖模式，在杭州开设近20家体验店，并依托电商覆盖全国及日本、东南亚等地约200个海外销售点。2019年升级为糕点文化体验馆，2022年成为杭州亚运会官方指定糕点，2023年线上销售额达1.3亿元。杨先生芡实糕通过自建芡实种植基地、引入米制品加工技术实现传统工艺与现代生产的融合。
芡实糕作为传统糕点，能在杨先生糕点中大放异彩的原因关键在创新，包括产品形态的创新和口味的创新。芡实糕的口味各有10几种，比如年轻人喜欢的：白桃乌龙味、麻辣小龙虾味等等。不止于此，“杨先生”品牌还根据现代人的口味喜好，研发出了更多江南特色的糕点。比如发现老年人更喜欢低甜软糯的糕点，新创了紫米味芡实糕、抹茶红豆味仙豆糕等多重口味。 <<<查看详情>>>
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