酸菜鱼在市场上持续发展，它的销售情况也是非常不错的。智慧之选酸菜鱼，渝状元酸菜鱼招商总部到店考察，对周边环境调研，市场分析，了解消费习惯、口味分析，竞争对手分析等。打破传统引爆新的市场商机，去厨师、无明火、无油是打造酸菜小鱼商业模式的核心宗旨，将酸菜鱼做小、做细、做精、做强，成为酸菜小鱼的品牌。
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