紫光园是清真菜馆，菜品丰富，并且不断根据市场动态调整，紫光园总共有100多道菜，保留经典、备受好评、有特色的20道菜雷打不动，然后根据市场和行情创立20道菜，另外60道菜动态调整，这样的餐饮品牌需要时刻关注市场，并且保持新鲜的活力与创造力，紫光园现在已经成了餐饮行业的“新品风向标”。
紫光园清真餐厅雷打不动的二十道为传统菜，其余为海鲜、川湘菜等，都是改良的菜品。为了让客人能吃到熟悉的、传统的味道，紫光园二十道传统菜，包括红烧牛尾、芫爆散丹、炒疙瘩等，出品都由老厨师进行把控，保持其口味恒久不变。紫光园的菜单一年才会定向更新一部分，针对滞销的菜品进行取舍改良，总体上出新的速度和更换的幅度都控制得很小，为的就是做核心的东西。 <<<查看详情>>>
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