赵家亿老面包作为中国经典烘焙品牌,在多年的经营探索过程当中,以强烈的实践精神缔造着不同的产品口味,打造了专属于赵家亿老面包的烘焙特征。赵家亿老面包所生产的烘焙产品,尤其是以正宗手撕老面包为优,已经拥有了深厚的市场基础,每道工序都十分精良考究,纯手工制作的方式,经过多重发酵步骤,以慢火烘焙,使老面包的口感更加纯正。
赵家亿老面包非常注重口味的传承,也非常注重理念的传承和记忆的复制。所做出的经营与制作努力,都是为了能够获得消费者的认可。赵家亿老面包非常注重产品原材料的选用,以高筋面粉为基础,融入高优质油脂,以隔夜发酵方式,令面团获得充分发酵,使面粉当中的麦香之味更加凸显,这种发酵方式,能够大成分的留住面粉当中的营养成分。将发酵好的面粉配料以及二次成型的方式,五道制作工序,以均衡的一小时烘焙时间,打造出拥有三大标准的老式面包。 <<<查看详情>>>
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