“抓晴天，抢阴天，麻风细雨当好天”的豪言壮语，是1979年钢管厂工人热火朝天建设家园的场景，在这群浓缩的背影中，有个祖籍重庆工人的老姩挑着担子在钢管厂工人的生活区做起了串串香的小生意，她于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是厂区的工友们便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，在当时食材及其珍贵的条件下，被很多家庭遗弃的鸡郡肝被这位大姐选作食材，将鸡的郡肝切成小块，烫入了大铁盆里，此菜既经济，又能增加热量，备受广大工人的喜爱。 <<<查看详情>>>
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