捧着这样的一碗面，看着劲道面条在乳白的高汤下隐现，白嫩的鸡肉和猪肉，焦黄的鳝鱼，加上青翠的葱花，无不在挑逗着你的胃。吃在嘴里，面条柔韧、爽滑。汤汁中有鸡、鱼、肉味，鲜而不腻。鳝鱼的酥香，鸡肉的鲜嫩，瘦肉的醇香汇聚，瞬间就征服了你的味蕾。这个时候，你一定会嫉妒那些幸福的沙市人，因为他们的每一天都是从早堂面的美味里开始的。
将高汤放入煮熟的碱水面，再放入用肉皮加七分肥的五花肉炖成的小码子;然后是手撕的鸡脯肉丝、切成薄片的精瘦猪肉、炸得酥香松脆的鳝鱼骨头等大码子;最后还要撒上一把喷香的本地小葱，才与已经等得迫不及待的食客们见面。早堂面最大的特色就在于富含胶原蛋白和多种营养成份的高汤。先生吃碗早堂面，像喝红牛不疲倦;女士吃上碗早堂面，赛过去趟美容院。早堂面不乏忠实的“粉丝”，为了抢得头锅的鲜汤，清晨5点多就有“早丝”们在福寿、西园等老字号面馆和几家没有名号却名声在外的面馆门前守候。等到七点以后，面馆前更是要排起长长的队了。 <<<查看详情>>>
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