长相思显着的特征是其十足的酸度,其次是其易于辨认的浓郁香气。在温和、尤其是凉爽的气候地区,长相思的表现为出色,展现出浓郁、典型的绿色草本芳香,还经常伴有西番莲或接骨木花味。这一较早成熟的葡萄品种生命力尤为旺盛,因此需要在贫瘠的土壤上种植,并嫁接在低活力的砧木上,以控制其长势。长相思的果实颗粒小且果串紧凑,因而易于滋生灰霉和白粉病,但合理的整形和树冠管理,可以地防范这些病害的发生。
美国有很多产区种植长相思,但出名的还数位于西部海岸的加利福尼亚州(California)和华盛顿州(Washington)。在加利福尼亚州,长相思还有着另一个名字——白富美(Fume Blanc),通常代表了经橡木桶发酵的长相思,但也存在一些例外。截止至2010年,加利福尼亚共种植了15,407公顷的长相思,其中索诺玛县(Sonoma County)占2,512公顷,纳帕谷(Napa Valley)紧随其后,占2,496公顷。 <<<查看详情>>>
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