馄饨讲究的是馅心,好馅重要的是原料新鲜、上乘。子曰馄饨有自己蔬菜基地,从种子到农药,全部使用无公害产品,蔬菜、菌菇、肉类等都经过严格检验,如此考究的用料保留住了天然的味道。要让馅心饱满、多汁、少油脂,就要让它多“吃”点水分,或是在馅料拌好后急速冷冻,或是一边快速拌馅,一边加水。然而要使馄饨一直保持滋润顺滑的模样和口感,就得用上秘密武器——大豆组织蛋白。
此外,子曰总部与更胜一筹的设备生产厂家合作,共同开发设计新型馄饨全自动成型设备,模仿传统手工馄饨形态,面皮加入红薯粉,口感爽脆劲道,创新性采用多道压延,使得每一枚子曰馄饨皮薄通透,馅鲜嫩多汁。应用国内外全新的设备工艺,实现了馄饨产品的升级和飞跃。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案