自在居素食餐厅选用新鲜、优质的食材,将传统上海本帮菜进行素食化创新,同时也融合了中西式的烹饪手法和食材,推出了许多创意菜品。如老醋茄子,采用新鲜本地崇明紫茄,老醋古法调制,口感软糯。鲜笋炖豆腐,选用不同季节的新鲜笋,搭配传统定制、无添加、非转基因的卤水豆腐,味道鲜香。
自在居素食餐厅的空间布局通常经过精心设计,可能会划分出不同的区域,如散客区、包间区等,以满足不同顾客群体的需求。包间的设计可以保证顾客用餐的私密性,适合情侣约会、家庭聚会、商务宴请等场合。散客区则可以让顾客之间有一定的交流空间,营造出热闹而不嘈杂的氛围。 <<<查看详情>>>
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