赵子龙烤鱼，指的是现杀木炭现烤新鲜活鱼的武汉特色菜品，是鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法品种。赵子龙烤鱼发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。赵子龙烤鱼的有烤草鱼、烤鲶鱼、烤财鱼、烤鲫鱼、烤土鲢鱼、烤桂鱼等品种。
赵子龙烤鱼拥有独创秘方，主料全部采用新鲜活鱼制成，口味鲜活嫩香，外焦内嫩，胆固醇低，营养丰富。已烤熟的鱼置于燃着木炭的长方体烤箱一并端上桌来，3斤重的草鱼将近40厘米的铁盘占满。烤鱼身呈黑褐色，虽然看相不佳，入口却却保持了鱼肉的鲜、嫩、爽、滑，鱼肉也不会因为烤的时间长而变老，相反越烤越香，底菜越煮越有味。
赵子龙烤鱼是餐饮行业中的知名品牌，可口的菜品和适中的价格深受消费者的喜爱，回头客也越来越多。作为一个知名的餐饮品牌，赵子龙烤鱼的主营美食包括烧烤、烤鱼，口感正宗、品种多样，可满足不同消费者的需求绝对是您创业致富的优质选择。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案