一提到麻辣烫、串串香，大多数人的固有印象就是大大小小的路边摊，小铺位;现实的状况是，国内的麻辣烫市场的确还没有一套相对完整的管理标准体系。在一般情况下，麻辣烫的经营业主大多有材料不透明、口味好坏差异大、卫生难达标等种种问题，所以往往都与“脏、乱、差”划上等号，但由于其口味较好的原因，一直在中国餐饮界广受欢迎。
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第三优：市场大全国十三亿人一日三餐庞大的市场需求，家庭、食堂、饭店、酒店、学校、医院无处不在的消费市场。
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第七优：优质规范周到的服务，让顾客看着舒心，买的放心，吃的开心。
1、品牌影响力：具有较高的品牌知名度和良好的品牌形象以及成熟的品牌推广传播体系。
2、丰富的产品阵容：产品多元化，除核心主打产品以外，还开发了多款广受消费者喜爱的增值产品，满足不同消费者口味需求。
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