“黯然销魂翅”。它是一种烤鸡翅，但特别在于，它的口味出奇地辣。它还有另一个名字叫做“BT(变态)辣鸡翅”。正规的黯然销魂翅的食品店面是具有中国古代特色的，店前面挂着红色的大灯笼。黯然销魂翅物如其名，非常辣，我们平时吃的黯然销魂辣烤翅一般都只是表层涂辣，而黯然销魂翅撕开肉丝，里面的肉层里还有骨头上还全部都是辣。这种辣酱而且不是平时的辣酱，是泰国的一种专门的辣酱，很麻很辣吃的第一口往往没有感觉，但是一停下来，突然嘴巴里好像就燃起熊熊热火，非常辣，吃的时候身边一定要有矿泉水或者解辣的一些东西。
烤鸡翅的大面积盛行，应该要从黯然销魂辣烤翅说起。坊间开始流传着黯然销魂辣烤翅的传奇：特别难找的胡同、没有招牌的院子、必须提前预订、吃鸡翅点双不点单、超辣的是双面辣，但觉得辣不能在桌子上磕、五哥脾气大，动不动就对食客呵斥，这一切，被纷纷传诵，勾起了人们对其更大的兴趣，于是人们纷至沓来，对五哥恭恭敬敬，为的就是感受一下“黯然销魂辣烤翅”的训斥。而如今，更加火爆的是西单烤翅，没有黯然销魂辣烤翅那么多讲究，订位却是很艰难，当天订当天去肯定是没戏，这周订下周去戏也不大，要是这月订下月去还算靠谱。当吃黯然销魂辣烤翅变得像时装的高级手工订制一样艰难，当烤鸡翅比鸡煲翅还要珍贵，烤鸡翅膀子的传奇性自此成为现实，从此不再是一地鸡毛，而是谁的鸡翅在飞。 <<<查看详情>>>
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