清朝年间,湖北恩施州陈氏举家搬迁,搬至台湾府城。初到府城家中小儿因长途颠簸,不思饮食,日渐消瘦。家中母亲想方设法融合各地特色改良,研究出不同口味的烧饼,有大大的掉渣烧饼,有小小的一口酥。为感恩与邻里分享,故而产生了”阿堂烧饼"相传至今。
阿堂烧饼革新传统烤饼工艺,少油,饼皮无油质凝聚,营养、健康、酥脆可口,制作设备采用设计构架,出烧饼层次分明、松软有嚼劲。另一方面阿堂烧饼研制的自有工艺,做法讲究,美味有人,而且价格还很便宜,受到学生一族以及工薪族的喜爱。 <<<查看详情>>>
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