滩羊是我国古代地方裘皮用绵羊的一种，距今已有近千年的历史，起源于我国三大地方绵羊品种之一蒙古羊，是蒙古羊种宝贵的地方绵羊，是在当地自然资源和气候条件下，经过当地劳动人民的精心选育和风土驯化而成的。但是它和蒙古羊有本质区别，蒙古羊的羔羊不具有毛皮二毛的特性。但是是滩羊由于体形呈白色，所以古时又称“白羊”，这也是宁夏盐池羊肉为什么贵的原因。百草滩羊泉水涮羊肉优质农产品，必须具备良好的产地禀赋。
政府大力发展地理标志产品的初衷就是要在产地气候、水文、原料等方面创造出农产品特有的竞争优势。盐池滩羊就是这样一种产品，具有独特的地域优势。百草滩羊泉水涮羊肉在全国266个牧区县中，宁夏只有盐池县一个牧区县，境内独特的自然气候条件和丰富的草场资源培育出了“盐池滩羊”这样一种生态优良的地方绵羊。这些狭长的生态集中表现在具有盐池县代表性的光热和水源条件特殊的干旱半干旱和荒漠化草原区。该干旱半干旱过渡区日照时间长，温差大，降雨少，年平均气温为8℃，年降水量不到300毫米，平均温差为20℃，属典型的大陆性季风气候。 <<<查看详情>>>
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