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需求多：过去30年，中国餐饮行业年均增长率为18.6%，增长速度超过GDP，是国民经济中增速快的行业之一。预计未来5年内我国餐饮业仍将以9%的年复合增长率增长，2020年我国餐饮业市场规模将有望突破5万亿元。(来源于搜狐新闻 餐饮创业圈)
市场广：行业数据统计，2018年，火锅市场的规模已超过4000亿元;按照沙利文数据的预估，至2020年，中国火锅市场的规模可达到5774亿元。(来源于搜狐新闻 前瞻产业研究院) <<<查看详情>>>
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