八鲜包子铺蒸制时，满街飘香，其专属之处，在于酱汁，王字同老先生将毕身心血的酱汁技艺毫无保留的传给了这个关门弟子—郜少乾，酱汁这一独特的调料是包子铺的核心，酱汁是将普通酱油和干酱，加20种中草药和15种香料，精心熬制3小时所成，熬成出锅时，满屋飘香，酱汁独特之处，在于它的熬制，不是靠品尝，而是靠闻气味来决定是否熬制完毕，单单这个酱汁，郜少乾跟师傅学了3个月，才得以学成。
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