不知名牛肉粉加盟电话

不知名牛肉粉品牌介绍

上海不知名餐饮管理有限公司旗下品牌不知名牛肉粉的配料也十分讲究，其中包括有23味中草药，如花椒、辣椒等。且基本上所有的调味料都会追溯到原产地去制采，所用的花椒便是由云南和四川的花椒相混合。不知名牛肉粉的汤底更是讲究，从初期熬制四个半小时，到后来五个小时、六个小时，甚至是七个小时，才能熬好一锅汤底。

不知名牛肉粉家的粉用的都是手工米粉，河粉吃了粘牙齿，没有弹性和嚼劲。下粉的汤是用筒子骨熬的高汤。最讲究的还是牛肉，牛的背部腿部的肉都有，这些部位的肉嫩一些，口感好一些，牛肉都是凌晨一点开始，用十几种卤料卤出来，卤到差不多凌晨三点半的时候就起锅。最后才能成就一碗鲜香浓郁的牛肉粉。 <<<查看详情>>>

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