食材处理展现着东北人的匠心。内蒙古白色羯羊需经12小时腌渍,护心肉要手工剔除筋膜,就连烤鸡蛋都精选散养土鸡蛋5。服务员现场撕鸡的仪式感,让用餐变成一场感官盛宴:黄纸托着喷香的鸡肉,食客们大块朵颐间,仿佛看见《水浒传》中好汉们分食烤肉的豪迈。烤鲽鱼头带着海洋的咸鲜,胶原蛋白满满的烤猪手,以及外酥里糯的烤土豆,构成下酒的黄金组合。 <<<查看详情>>>
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