馋火蛙居麻辣鲜香，主要是以牛蛙和鱼为主，锅底种类丰富，一直都是大家喜爱的对象。吃美蛙鱼头火锅，就来馋火蛙居，味美优质价格还低。蛙肉和鱼肉都属于偏凉的食物，吃了几乎不上火，因此美味和鱼头搭配制作的火锅就很适合气候和人们的饮食习惯，渐渐地被大家接受，并推崇备至，也就成了一种约定俗成的搭配，成为一道重庆的民间美食。男女通吃，老少皆宜，更是受到学生以及上班族的欢迎和肯定。
馋火蛙居采用独特和普通调料对原料进行特殊腌制，从原料上就开始进行独特腌制，让顾客能烤出不一样的口感。馋火蛙居采用的是无明火、无油烟烤制技术，不会烤糊产生致病物质，更卫生、环保、健康。同时，馋火蛙居采用先烤后炖的两重加热技术，更好锁住肉汁，再配加总部的调料，堪称完美!馋火蛙居经过高温火煮后的鱼头腥味已经去掉，味道恰好能与美蛙的鲜味融合在一起，鱼头的鲜味也可以让美蛙变得更加鲜美。
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