重庆秦妈老火锅是重庆老字号火锅酒楼，创立于1998年，主营传统川味火锅。其锅底以汤色红亮、辣而不燥、醇和厚重为特色，配有300余种菜品选择，并沿袭油碟蘸食的传统吃法。现隶属于重庆秦妈餐饮文化有限公司，曾获“中国名火锅”“中华餐饮名店”等称号。
该品牌起源于二十世纪三十年代重庆嘉陵江畔船工秦氏夫妇创立的火锅摊，后因战乱中断。九十年代末，秦氏后人秦远红继承祖方，结合现代工艺改良汤底配方，在加州花园旁重开火锅店。品牌以特色底料为核心竞争力，逐步发展为重庆火锅行业代表企业之一，并担任重庆市火锅协会副会长单位。 <<<查看详情>>>
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