川西冒菜的口味独特,富含营养。在东坡文化的熏陶下,我们更加关注技术的研发和创新,除了增加本身四川冒菜香的独特麻辣口感外,我们创新将东坡美食元素与之融合,使其相辅相成做到了一个很好的统一。“辣而爽口,麻而不刺喉”是四川冒菜奡主要的特点,而川西冒菜的口感更佳细腻,更是醇厚美味,香气扑鼻。
上好的口味需要高汤的衬托,川西冒菜的核心就是在高汤原料上的制作。如何在美味的基础上使其富含营养是川西冒菜一直追求的品质。川西冒菜的高汤统一采用新鲜大骨熬制而成,配上滋补健身的中草香料,真正是具有营养价值与美味并存的正宗四川冒菜。 <<<查看详情>>>
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