潮兴砂锅粥严选优势食材加工制作，新鲜的食材摆在顾客的眼前自主挑选，让食客吃的合格选的自由，现点现做的麻辣砂锅符合现代人的饮食口味需求，在市场上拥有很大的消费潜力。潮兴砂锅粥继承经典日式美食,采用顾客现点现做的模式，配以精选食材及传统制作手法，让做出来的砂锅产品口味更佳，味道更正宗，深受吃货的喜爱。“潮兴砂锅粥”向来颇有名气，潮汕人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家很大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。
潮汕粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。 <<<查看详情>>>
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