大肠包小肠小吃加盟电话

大肠包小肠小吃品牌介绍

台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠,还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料,藉此创造更丰富的口味及口感。大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料。蒸笼以大火煮水烧滚后,放入作法3的糯米肠后,以中火蒸40~50分钟后取出,待稍凉时,台湾大肠包小肠由中间剖开夹入作法1的香肠,再淋上调味料B,撒上香菜即可。大肠包小肠将猪肠衣一端打结,以漏斗灌入作法2的内馅,台湾大肠包小肠约6~7分满,每15~20公分为一段,再用细麻绳绑紧,重覆此步骤直至大肠衣全部用毕。 <<<查看详情>>>

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