公司凭着多年以来对餐饮文化的了解和从实践中总结的丰富经验，聘请研发人员深入研究和反复实验，推出了煳辣鱼火锅，这道佳肴是非常具有民族特色和文化底蕴的，真正集香辣鲜口味为一体，一经推出就引起了不小的轰动。为了满足更多人的口味需求和用餐喜好，传承文化精髓，公司还在以大滇园煳辣鱼火锅为主打的同时，开发出了煳辣系列菜肴。
这是将中式菜肴制作体系融入连锁管理的全新商业模式，并逐渐的趋于标准化和专业化发展，经过研发人员的不断努力，将烹饪流程进行了简化，也这是对传统餐饮的一种创立和突破。到2001年的时候，公司荣获了中国连锁业百强企业名誉称好，这是中国连锁经营协会给予的肯定，还成为了中华餐饮名店，足以看出实力是很强的。
一直以来公司都在坚持弘扬大滇餐饮文化，致力于为更多的消费者带来全新的味觉体验，还开发了煳辣菜肴体系，开启了品牌连锁的全新商业模式，为今后的发展奠定了坚实的基础。在注重人才培养并不断创建精英团队之后，整体的发展进度进一步加快。还在努力实现企业整体价值，坚持诚信经营，创立优先，成为行业翘楚。
“简单化、标准化、专业化、”是拓展特许加盟连锁事业基础的工作。大滇园从1998年在发展特许连锁店开始，就致力于按照特许经营的运行规范完善总部建设和支撑体系，98年初成立连锁管理总部，筹建连锁总部示范店，全面导入公司CI策划，规范和运用VI平面识别系统和SI空间识别系统，同时在餐饮主动导入ISO9001——2000国际质量管理体系、2001年获得认证。并在此基础上对成功操作经验进行总结和提炼，编写了一百多万字的完整营运管理手册——《单店管理方式》，配套制作了培训光盘。为了贯彻和落实标准化和专业化，公司先后在连锁管理总部下属设置市场部、督导部、培训中心和配送中心，从而在组织机构上扶持了连锁店的发展和运作，实现了从单纯产品输出到完整特许品牌的跨越。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案