北京大三元酒家素有“京城粤菜第一家”之美誉,开创了京城餐饮界的三大先河:大三元是京城第一家把传统和现代相结合的正宗粤菜引入京城的企业,是京城第一家在餐饮行业界倡导人性化服务理念的企业,是京城第一家拥有自己的烘焙技术和食品加工厂的餐饮企业。
文化:“大三元”,含括的“福、禄、寿”即圆满、美好、吉祥之意。科举制度时期以连中乡试、会试、殿试榜首的解元、会元、状元为三元及第,取名“大三元”,寓意为“酒家榜首,食肆班头”,为十分贴切。 <<<查看详情>>>
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