多鲜牛奶公司拥有雄厚的科研开发力量,设有“科技成果重点推广计划--酵母技术研究推广中心”、博士后科研工作站,并聘请多名外籍为技术顾问。公司设有分子生物学、菌种保藏、发酵工艺、酵母抽提物、面食发酵、生物医药及营养保健品等研究室,拥有试验装置。公司有着众多的国际、国内技术合作伙伴,形成了以自主研究为主、引进合作相结合及矩阵式项目组织模式为特点的研发机制。多鲜牛奶专注低温巴氏乳品20余年,致力于为大家带来更优质更新鲜的乳制品。采用巴氏消毒法处理,温度控制在72~85°C,持续时间在10~15秒。营养损失少,口感风味更好。
只有高品质奶源才能生产巴氏奶,乳品的新鲜安全,奶源是关键。巴氏奶对奶源要求很高,必须采用新鲜无污染的就近奶源。牛奶从挤出到生产必须全程冷藏,巴氏奶需要保持全程冷链,在2°C~6°C下保存,对保存和运输条件要求更高。 <<<查看详情>>>
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