大渝川菜往往让人想到麻、辣,还有大盘大碟式的“粗糙”。新派川菜的横空出世,似乎便是刻意要扭转人们对川菜的传统印象。由于受到外来菜系的影响,新派川菜在原料、制法、用具上都发生了很大变化。大渝川菜以经营经典新派川菜的时尚餐厅。店内装饰风格时尚,也不乏中国传统元素,既可感受传统的风土民情,又可以感受新时代的新颖简约,可谓是一举两得,也可见得商家的用心以及独到之处。
大渝川菜是独立掌握自有工艺技术, 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要,大渝川菜采用科学的饮食方法,将西餐文化和中餐食疗文化相结合, 根据人体营养需要,大渝川菜采用科学的饮食方法,将西餐文化和中餐食疗文化相结合,主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种,被有关称为“中西合璧”的典范,具有合格的发展前景。
大渝川菜是成都传统名菜酒店之一,属于川菜系。主要原料由配料和辣椒构成,材料主要有辣椒、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。 <<<查看详情>>>
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