目前市面上的包子作为一种传统风味小吃，一般以大肉馅为主。而“鼎汁煎包打破了市场上品种单一、千篇一律的格局，鼎汁煎包各种粥品系列、甜品系列、面点系列等十多个系列，上百个品种。具有高、中、低档数十个品种，可以满足不同消费者的需求，也提高了产品的附加值，增加了经营者的效益。鼎汁煎包拥有自主品牌和自主知识产权，产品外观形体很受欢迎。
生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，1排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“汤包”里的汤烫着。也有人喜欢自家制作生煎包,在家制作可选用平底锅,使用半发酵的面皮,馅料加入带皮冻的猪肉,油煎时注意喷水。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案