以新疆独具特色的手抓饭菜系作为主打食品，辅以各式新疆风味的美食，丰惠源抓饭凭借来自新疆的西域风情、源远流长的历史内涵，在竞争激烈的中国餐饮市场中独领风骚，获得顾客以及行业的一致赞赏。
抓饭是新疆最具有代表性的美食之一，是新疆各族人民对人类美食文化的一大贡献。据“中华药膳大典”记载，抓饭具有补脾健胃、滋肾平肝、壮阳补虚之功效，民间俗称是“十全大补饭”。
以豪爽著称的新疆人，对待美食的态度却一丝不苟。丰惠源抓饭以最温柔、虔诚的耐心，完成每一道细微繁复的工序。从养锅、泡米、腌肉的准备，到配料、火候、时间的拿捏，甚至食材布阵、翻炒手法等各个环节皆精致讲究，形成独有的制作标准和工艺规范。 <<<查看详情>>>
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