昊昊酸菜鱼为了给顾客提供好吃的酸菜，昊昊餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足将近一个月，还原重庆当地地窖特征，并选的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度准确至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。
昊昊酸菜鱼虽然“骂声”不断，但昊昊的门前每天仍有不少粉丝排队，店内全程微信点单、支付的便捷操作，尤其受到不少年轻消费者的喜爱。店内贴满标语的墙壁，不只是“二”的感觉，同时都是“拽”“高调”的感觉。只接待4人以下的顾客，4人相聚从灯光、用餐到与店小二的互动都能有的体验。
昊昊酸菜鱼就带有浓厚的人格化色彩：爱玩、高调、张扬、个性……这样的人格化品牌对年轻人来说，既好玩又亲近。“昊昊”的粉丝也喜欢嘲笑的方式去调侃我们。昊昊酸菜鱼将目标消费群体进行精细化定位，锁定25-35岁的时尚潮流人群。从产品形象、品牌形象、门店形象到品牌文化的打造，品牌都是围绕年轻人而来。 <<<查看详情>>>
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