在中原一带叫它老式蛋糕,流行于我国的传统糕点,起源于明清时期,历史悠久。据传乾隆皇帝及慈溪太后都很爱吃槽子糕,尤其是在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载,当时皇宫内的御膳精心制作的槽子糕,供清室食用。可见槽子糕在当时的地位是相当崇高的。
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