黑粮堡酒立足科研,大胆吸纳中国传统酿酒生产工艺的精髓,将具有黑色特征的粮食为原料和现代生物技术进行巧妙融合,并在酿酒专家的指导下,历经数年的生产实践,试验成功了具有独特风格的白酒——黑粮堡(以水、黑高粱、黑小麦、黑米、黑玉米为原料酿造)。长久以来,公司以黑色粮食为主要原料进行固态发酵研究。
由于黑粮较珍贵,高质量的酿酒原料为酿酒微生物提供丰富的营养成分,酿酒微生物在原料中利用丰富的营养成分、黑色素、微量元素及蛋白质能够代谢出较丰富的风味物质,为黑粮堡酒赋予特殊的风格。 <<<查看详情>>>
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