北京有著名的烤鸭，名声令人振聋发聩。广州佛山有黄连大头华烧鹅，也是声名远扬。黄连大头华烧鹅隶属于顺德黄连大头华烧鹅餐饮管理有限公司，创始人大头华(刘绍华),也是多年来兢兢业业，才使得该烧鹅美食的美誉流传珠三角地区。品牌也曾曝光于《舌尖上的中国》美食节目，使得品牌烧鹅声名远播，流传于整个中国地区，因此黄连大头华烧鹅加盟意向者无数，纷纷前来投资。
黄连大头华烧鹅用的材料也是很讲究的，选用的是开平马岗鹅肉，这种鹅是放养的，没有经过人工饲料的喂养，肉质鲜嫩，营养价值高，不会有药物元素残杂在鹅肉里的现象发生，鹅肉的调料也是使用上等的曲酒、酱油等材料。一切为了顾客，一切为了黄连大头华烧鹅能够长远的发展，我们必须得这么做。从采购、宰杀到烧制、售卖等环节，培叔都是亲自操刀，其中采购一环又十分重要，只有从源头上严格把住质量，才能保证后续的制作过程和出品品质。30年的坚持，消费者的肯定，以及一堆政府颁发的质量保证荣誉证书和奖状使黄连大头华烧鹅不仅成为烧鹅知名品牌，更是烧鹅行业品质保证的先锋。 <<<查看详情>>>
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