羊肉具备营养与保健功能，再加上各种中药材焖制而成的红焖羊肉，更加使人喜爱。一时风靡全国。红焖羊肉的“上口筋，筋而酥，酥而烂，吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿时觉心旷神怡。红焖羊肉的师傅还在豫菜大赛中获得特别金奖，红焖羊肉是豫菜中一位代表菜。
红焖羊肉火锅的工艺十分复杂，将羊肉在老汤里小火慢炖数个小时，肉软烂而不脱骨，只闻到肉香，才算半成。然后又要放入各种珍贵药材，来平衡羊肉的虚火，让红焖羊肉更加富含营养。对于红焖羊肉，创始人也同时加入了很多现代中医理念，对古方进行了改进。羊肉的原材料来源于新西兰进口的无污染羊肉，让人吃得更加合格、安心。 <<<查看详情>>>
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