胡涂印象老串串，传承三十年，终成经典。串串，全名串串香，是深受川渝人民热爱的一种美食，草根美食更大众化的体现，串串香现已成为四川味道的代表。坊间流传这样一种说法：串串是一个人的火锅，火锅是一群人的串串。因此，串串经常也被称为“小火锅”。
串串香早出现在二十世纪80年代中期的成都，以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。菜品丰富、风味浓郁、服务优质，价廉消费,深受广大消费者青睐，食客络绎不绝。成都是串串香的发源地，其中更具代表性的串串香就是胡涂印象老串串。
众所周知，串串香好不好吃，底汤当然是 重要。胡涂印象老串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。涮烫出来的胡涂印象老串串菜品不仅口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。 <<<查看详情>>>
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