蚝鲜生经过重重筛选突围而出的的山东乳山生蚝(也称乳山牡蛎)，都是乳山当天直运杭州，现点现开，在光照下，晶莹水灵透亮，仿佛能掐得出水般的柔嫩。端上桌时，还冒着腾腾热气，放气开盖，大海的自然气息扑面，生蚝就装在高压锅里，用店家提供的小刀轻轻一拧就能撬开蚝壳，饱满白嫩的蚝肉抓人眼球。吮一口汤汁，轻咬之下，蚝肉爆开，海水的咸鲜味、蚝肉的清爽甘甜滋味一同在唇齿间融合，香滑软嫩，肉质饱满又有QQ的富有弹性，深入灵魂般地回味。
再蘸上少许蚝鲜生配好的特制蘸料食用，鲜甜辣爽在唇齿间萦绕，愈发凸显生蚝的鲜甜，真不愧“一入‘蚝’门深似海”。除了高压锅蒸生蚝，这里的高压锅蒸小龙虾也备受喜爱哦，高压锅蒸过的下龙虾更健康卫生、美味营养，选用的湖北深水小龙虾，必先经历深度清洗，由厨师细细刷去肢节间的泥，露出白嫩的虾肚。每只小龙虾个头大，看那强健有力的敖足，都从锅中伸出，引着人快点向它“动手。”剥去虾头露出白净的虾腮，黄多肚白，蘸上蘸料，鲜香甜美，肉质紧实有嚼劲，回甘明显，一口数只下肚，实在妙不可言。 <<<查看详情>>>
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