广州海记企业管理有限公司负责各海银海记潮汕牛肉火锅直营店、海银海记潮汕牛肉火锅加盟店所需各类专用物资及专用菜品的营销与配送，负责各区域的市场开拓与管理，海银海记潮汕牛肉火锅建立了营运部、配送中心一体化管理网络。增设了专用菜品、产品配送中心、中央厨房的生产基地，实现了工业化生产作业。
品牌以潮汕传统工艺为基础，主打牛肉部位精细化分割，如吊龙、匙柄等，并采用透明化操作流程展示现切过程。独创秘制沙茶酱与千锤百炼的手打牛肉丸为招牌产品。
2013年在广州投资600多万建立海记中央厨房 ，以"采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化"为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的供应体系，全面与国际标准接轨。海银海记潮汕牛肉火锅同年在国家工商总局成功申请了商标，并先后荣获"品牌餐饮企业" 、"中华绿色餐饮企业" 、"更佳传统美食" 、"价格诚信单位" 等十几项称号和荣誉。 <<<查看详情>>>
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