鸡排，起源于台湾夜市，在台湾饮食界具有非凡的名气，鸡排是利用独特的处理鸡肉技术与中药腌制成特色小吃。鸡排外皮爽脆，肉质幼嫩多汁，口味具有诱人，其中营养丰富，深受台湾人们的喜爱，是众多赴台旅游观光不可缺少的美食之一。现今传入内陆更是掀起了更加强大的流行趋势，使内陆的更多人群喜爱及追捧!
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