剪一碗牛杂系正统香港风味美食，新派牛杂重质量、重信誉、树形象、竭力发展本土民族品牌。剪一碗牛杂全力以赴，永不停歇向着打造更适口的牛杂这一连锁经营品牌的目标前进。
剪一碗牛杂的宽一牛杂选用牛杂品种，严格筛选，经物理清洗，去腥，去杂质，保留牛杂营养成分。各调料配合，配以牛骨，制造/精制的酱料，上等中药材，经3小时以上慢火卤煮而成。
剪一碗牛杂在制作时注意选料广泛，营养均衡，搭配合理，分档用料，因料施艺，体现出较强科学性。所以剪一碗牛杂的牛杂突出牛杂本味，味道醇厚、汤味甜香鲜浓，滋阴补肾，壮力理气，广受大众喜爱。 <<<查看详情>>>
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