今招鲜我家酸菜鱼秉承传统的酸菜鱼经典，融合时代养生理念，全新推出各种“养生系列的鱼锅底，在丰富的系列产品支持下，通过先吃鱼后涮菜的方法使其同时兼顾时尚与养生的双重享受，缔造全新时代酸菜鱼火锅的经营模式。今招鲜我家酸菜鱼在浙江湖州有黑鱼生态养殖基地，养鱼的水源于太湖，鱼是放养，吃小鱼长大，这样的鱼味道鲜美营养价值高;今招鲜我家酸菜鱼在四川有天然蔬菜种植基地，传承百年酸菜腌制法，将新鲜的青菜与鲫鱼放入家传老坛泡制，酸菜色泽金黄，鱼香酸脆，我家酸萝卜和数十种水果一起泡制，酸味源于果酸天然醇正，口感清脆爽口;我家的鱼汤，用黑鱼的骨头和猪筒骨慢火熬制，汤色乳白，入口鲜美。
今招鲜我家酸菜鱼拥有专业的技术团队、品牌策划团队、运营团队、前厅服务团队、研发团队、连锁发展团队及自配物流团队。今招鲜我家酸菜鱼专业的技术团队为加盟商提供系统化专业的一对一培训，专业的品牌策划团队，提供从装修前期到开业及后期运营的品牌推广及活动策划服务。运营团队每星期电话回访，每月做运营情况分析，并定期巡店考察，为你解决一切的后顾之忧;连锁发展团队为你提供选址、店面设计、装修一条龙解决方案。自建物流配送团队，保证菜品新鲜。现研发团队不断推出木瓜鱼、鲜虾鱼、筒骨鱼、美容鱼、霸王别姬鱼、小豆芽麻辣鱼等，将成为未来市场的新品养身鱼。
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