正宗老北京涮羊肉,优质新鲜的食材,贴心周到的服务,精致装修的环境,充满浓郁的老北京风情、舒适优雅、富有格调。这里是扬州,享受的是京味儿。正宗老北京涮羊肉,不同于一般的火锅店,炭烧铜锅在当今已不多见。
老北京涮羊肉使用铜火锅烹调出的口感味道非常独特,是其他普通材质锅所无法比拟的。而店家古韵,让人恍惚身在热闹的古京城,和亲朋好友互相吆喝着入座吃之,喜悦之情溢于言表。店家坚持用热情的服务给予顾客贴心的用餐体验。
老北京涮羊肉常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻,用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片,涮好后蘸蘸料食用,鲜羊肉涮制后比冻肉更为鲜嫩。 <<<查看详情>>>
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