庐百味一根面的特色在于“一碗只有一根面,一锅也是一根面。一根面吃饱,一根面吃好”,庐百味一根面的精髓在于和面时采用捣、揣、登、揉等手法,经过大厨十个指头发出来的弹力、巧力、合力、捣力、揣力,将面团捣揉30分钟后,再将整个面团揉成一根面。
口感滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有嚼头!吃普通面条,吃的是卤料、汤汁的味道,吃‘庐百味一根面’吃的是面条本身味道,即使不加面卤,味道也是滑润爽口,弹性十足,让人回味无穷。“庐百味一根面”以“一根面吃饱、一根面吃好”的原则回馈于我们庐州城的每一位嘉宾。 <<<查看详情>>>
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