老金卤肉卷论“香”,面香、肉香、蔬菜香,还有难得的卤汁香与酱香,闻之喷香扑鼻,尝之奇香满口,回味则余香绕舌;论“味”,老金卤肉卷卤肉卷推崇五味调和,一口下去,酸、甜、咸、香、辣尽在其中,酣畅淋漓;论“营养”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,老金卤肉卷卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,是当之无愧的食补佳品。
老金卤肉卷制作的肉类卷饼,其肉制品如(肉片、鸡肉、鸡柳、牛肉片),均是自己腌制使用。不需要学员开店时在外买腌制好的高价半成品,这样的成本会更低,低成本才有高收银。自己制作出得肉制品提高/增加味道、口感、颜色比在外面买得半成品更好。如今的卤肉卷饼在全国各地的生意也是红红火火,门庭若市。 <<<查看详情>>>
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